Monográficos

Técnica de cocina que nos permite disfrutar de elaboraciones con un resultado final delicioso, dorado y crujiente... El rebozado. Tras el rebozado, normalmente, optaremos por el frito para conseguir ese resultado crujiente aunque existen otras...

El día de la saga de Star Wars es el 4 de mayo. ¿Sabes por qué? Te lo contamos y proponemos unas deliciosas recetas de Star Wars. Que la fuerza te acompañe.

Las judías verdes son un imprescindible en la cocina. Por su carácter saludable, su facilidad al cocinarlas, su versatilidad y su perfecta combinación con otros ingredientes...

Hay cosas indiscutibles como lo es que la pizza es el icono italiano, al menos en cuanto a gastronomía se refiere. También lo es que, gracias a su versatilidad, es un plato que gusta a cualquiera. Desde la clásica 4 quesos, con su justa combinación de gruyere,...

Recetas fáciles para disfrutar en la cocina. Igual que en las recetas saladas, en los postres hay gustos para todos. Están los que prefieren el dulzor en todo su esplendor y otros que lo prefieren más sutil. También los hay quienes prefieren esas recetas de toda las vida, como las torrijas, y...

Hay días en los que nos apetece innovar, hacer recetas complicadas o con algunos ingredientes que no solemos incorporar. Pero, hay muchos otros, en los que tenemos que tirar de lo que tenemos en la nevera. Un pollo por aquí, media cebolla por allá, un culín de...

La Semana Santa despierta en todos algo que, algunos, tienen menos desarrollado durante el resto del año: el gusto por el dulce.

Aprende a elaborar las recetas de toda la vida: croquetas, pimientos rellenos, huevos estrellados, cocidos...

¿La reconoces? Efectivamente, es Marta Verona , ganadora de Masterchef 6 y nutricionista titulada por la Universidad Complutense de Madrid. Esta joven madrileña...

¿Estás familiarizado con el término batch cooking? Es el momento ideal para interiorizarlo porque te ayudará a mantener una dieta sana y equilibrada durante toda esta cuarentena. Este concepto engloba dos ideas claves: Cocinar solo un día y comer de ello durante el resto de la semana.

Marta Verona, ganadora de Masterchef y nutricionista , nos cuenta mes a mes algunos consejos e información nutricional. Para ello selecciona aquellos productos de temporada...

Te proponemos 6 recetas diferentes y llenas de nutrientes. Descubre los secretos de cada ingrediente y verás como un plato lleno de color también es saludable.

Hay que tener en cuenta que un postre para niños ha de ser sencillo y fácil de preparar y, por supuesto, una receta divertida para cocinar con los más pequeños y con la que además tendrás un dulce esponjoso y casero tanto para sus desayunos como para sus meriendas....

¿Cómo se hacen la croqueta? Aunque cada maestrillo tiene su librillo, hay algunos consejos que te servirán, además de una deliciosas recetas de croquetas.

La Navidad es una época para disfrutar en compañía y no merece la pena estresarse para preparar el menú perfecto. Para no tener que perder el tiempo en pensar qué platos podrán sorprender a nuestros amigos y familiares, nos hemos puesto en manos de Marta Verona,...

Cómo cortar una pata de jamón en casa, las diferencias entre el jamón ibérico y el serrano, las propiedades y beneficios, cómo desalarlo...

¿Cuántos tipos de pasta conoces? Hay tantas variedades que sería imposible dedicarle un solo post a ese tema. Y ya no solo el tipo de pasta, sino también las mil - o millones - de combinaciones que se puede hacer con...

No hay mejor excusa que el Día de Halloween para preparar dulces recetas: tartas, dedos de bruja, fantasmas de queso... ¿Con cuál de estas terroríficas recetas para Halloween sorprenderás?

Recetas fáciles y deliciosas con huevo. El huevo. Ese alimento que nos salva de mil y un apuros, también de la pereza de cocinar y, por supuesto, de la necesidad de ser rápidos. Como el huevo, no hay nada. Y es que pocos alimentos permiten tanta versatilidad en la cocina. Ahora, si paras 5...

Por fin ha llegado el otoño con sus lluvias, sus temperaturas aún templadas y sus deliciosas y esperadas setas silvestres . Ya ha empezado la época en la que, los más aventureros, se adentran en los bosques a la caza de los mejores ejemplares

Ternera Gallega y Ternasco de Aragón, dos Indicaciones Geográficas Protegidas con identidad propia. Un sello de sabor, calidad, y tradición avalado por la Unión Europea. Descubre más.

Descubre con qué comer guacamole. Las mejores recetas que incluyen guacamole para que disfrutes de esta salsa como no lo habías hecho hasta ahora.

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Recetas fáciles y especiales de tartas Cumpleaños, bodas, aniversarios… Si hay algo que no puede faltar en cualquier celebración, son las tartas. Este postre no entiende de temporadas porque cualquier momento es bueno para hincar el diente a estas delicias. Y es que, ¿a quién le...