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Arroz basmati

Arroz basmati
Arroz basmati
Recetas fáciles
De 20 a 40 min
4 Comensales
Bajas en calorías
407 Kcal/pers, Medias Calorias, Vegetarianos, Sin Azúcar, Sin Lactosa,
Ingredientes

300 g de arroz basmati
50 g de anacardos
1 cebolla picada
4 granos de cardamomo
4 granos de clavo
comino molido
curry
sal
aceite de oliva y 900 ml de agua.

Preparación

Lavamos el arroz en abundante agua fría para que suelte el almidón, lo colocamos en una olla con el triple de agua fría y sal, lo llevamos a ebullición y dejamos cocer durante 10 minutos. Escurrimos el agua y dejamos reposar el arroz en la misma cazuela durante 5 minutos para que se termine de cocer. En una sartén con aceite de oliva pochamos la cebolla picada, añadimos los anacardos junto con las especias, incorporamos el arroz y salteamos durante 2 minutos.

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