Una guía diferente, explicada de manera muy sencilla, con todas las técnicas, trucos, utensilios y recetas para convertirte en un auténtico chef.¿Quieres convertirte en un auténtico chef? ¿Preparar menús y estar a la altura de un gran restaurante? ¿Impresionar a tu familia y amigos con originales y sofisticadas recetas? De la mano del programa MasterChef de La 1 de RTVE llega el Manual del aspirante a chef para enseñarte las técnicas de cocción más importantes y los trucos imprescindibles para moverte entre los fogones como un verdadero cocinero. Además, tienes menús resultones, sanos y económicos a la vez, y otros preparados por estaciones para realizar siempre las mejores recetas con los productos de temporada: vichyssoise de pera, cordero a la miel y semiesferas de queso y frambuesas en primavera; ensalada de garbanzos y bogavante, pluma con salsa de nectarina y sopa de melón y coco en verano; verdinas con almejas, pisto de calabaza y huevo poché y pavlova de frutos rojos para otoño; habas con alcachofas y torreznos, lubina con salsa de azafrán y tarta de peras y almendras para invierno. Atrévete a conquistar la cocina de la mano del Manual del aspirante a chef.
Manual del aspirante a chef: Todo lo que hay que saber para sar un paso más en la cocina (Tapa blanda con solapas)
- Autor/Autora
- Shine
Cr Tve - Editorial
- Espasa-Calpe
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Dimensiones: 23 (alto) x 16 (ancho) cm
Nº de páginas: 192
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ISBN 9788467052008
- ISBN
- 9788467052008
- Fecha de lanzamiento
- Jueves 27 de Mayo de 2021
- Editorial
- Espasa-Calpe
- Género
- Cocina
- Idioma:
- Castellano
- Colección:
- FUERA DE COLECCIÓN
- Número de edición:
- 1
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