Un descubrimiento gastronómico solo apto para los más atrevidos.¿Por qué no aliñar una ensalada con un polvillo de gusanos? ¿O incorporar grillos a una crema de calabaza? ¿Qué tal si añadimos un escorpión a una paella? La fiebre de los insectos comestibles, que alimentan diariamente a millones de personas alrededor del mundo, ha llegado para quedarse, para demostrar que las barreras gastronómicas se deben en ocasiones a cuestiones culturales. En estas páginas, Isaac Petràs, el hombre que probablemente mejor conoce el mundo de los insectos comestibles en España, relata sus viajes alrededor del mundo en busca del saltamontes perfecto, de esas hormigas deliciosas y, en definitiva, de los más variados insectos comestibles. Este libro es, también, un completo recetario para incorporar los insectos a nuestros platos de siempre.
Comer insectos (Tapa dura)
- Autor/Autora
- Isaac Petràs
- Editorial
- PLANETA GASTRO
11,35 €EUR
11,95 €EUR
-5%
Descuento exclusivo online
Dimensiones: 24 (alto) x 19 (ancho)
Nº de páginas: 192
Peso: 844 g
- 5% de descuento exclusivo online en todos los libros.
Solo para libros vendidos por El Corte Inglés. Excepto libros de texto
ISBN 9788408204466
- ISBN
- 9788408204466
- Fecha de lanzamiento
- Miércoles 18 de Enero de 2023
- Editorial
- PLANETA GASTRO
- Género
- Cocina
- Idioma:
- Castellano
- Colección:
- TENDENCIAS GASTRONÓMICAS
Domicilio
SUPERCOR
OTROS PUNTOS DE RECOGIDA
CELERITAS
5,90 €
3 €
3 €
3 €
Más información sobre gastos de envío.
Calculando la fecha de entrega....
TOTALES
VOLUMINOSOS
7,90€
30€
40€
-
Librería: Dispone de 15 días desde la entrega, con la mercancía sin utilizar.
En las operaciones pagadas con Bono Cultural Joven no se admitirán devoluciones. Solo se aceptarán cambios por otro artículo de igual o mayor precio de la misma categoría
.
Devolución GRATUITA en nuestras tiendas. Consulta las condiciones de devolución.