tabla de quesos de oveja curados y añejo Trufa, Curado y Romero

INGREDIENTES (TRUFA): Leche de oveja 95,281% Cuajo 0,017% Paté de trufa negra* 3% Lisozima (deriv. de huevo) 0,01 % Sal 1,69% Fermento láctico 0,0020% (*) Paté de trufa: Champiñones (Agaricus bisporus), champiñón porcino (Boletus edulis y grupo relativo), aceite refinado de girasol, trufa negra 12% (Tuber aestivum vitt), sal, pimienta, azúcar, caldo granulado (sal marina, azúcar moreno, extracto de especias, azúcar caramelizado, maltodextrina, cúrcuma), aroma de trufa negra, regulador de acidez: ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico. INGREDIENTES (5-6 MESES Y ROMERO): Leche de oveja 98,48% Lisozima (deriv. de huevo) 0. 01 % Sal 1. 49% Fermento láctico 0,0020% Cuajo 0,018%