Afilador de cuchillos 3 fases

Afilador de cuchillos 3 fases

El afilador de cuchillos cuenta con un sistema de fijación mediante ventosa para asegurar estabilidad durante su uso. El afilado se realiza en tres fases: primero, barras con recubrimiento de diamante preparan el filo; luego, placas de carburo de tungsteno realizan un afilado grueso; finalmente, placas cerámicas efectúan un afilado fino que mantiene el filo y elimina rebabas. Se debe colocar sobre una superficie lisa y fijar con la ventosa antes de deslizar el cuchillo por las ranuras correspondientes con presión ligera o suave según la fase. Se recomienda lavar el cuchillo tras el afilado y evitar su uso con cuchillos o tijeras con filo de sierra. No utilizar el afilador si no está correctamente fijado.