La propuesta culinaria del restaurante Les Moles, un reconocidísimo establecimiento de cocina de autor que basa sus pilares gastronómicos sobre cuatro elementos fundamentales: productos de la zona y de calidad, recuperación de recetas ancestrales, innovación constante y, sobre todo, una infinita imaginación. Todo un homenaje a un restaurante que debería ser de visita obligada.


Les Moles: Cocina y territorio (Tapa dura)

Autor/Autora
Jeroni Castell
Editorial
PLANETA GASTRO

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Dimensiones: 26 (alto) x 24 (ancho)

Nº de páginas: 192

Peso: 1186 g

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REFERENCIA 001006510921601 | EAN 9788408191506
ISBN 9788408191506
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Características
ISBN
9788408191506
Fecha de lanzamiento
Jueves 27 de Mayo de 2021
Editorial
PLANETA GASTRO
Género
Cocina
Idioma:
Castellano
Colección:
GRANDES RESTAURANTES
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