Un diálogo entre dos grandes expertos para descubrir la verdadera relación entre la cocina y el vino.Una conversación entre dos sabios de la gastronomía, dos profesionales que discuten en un delicioso diálogo para ilustrarnos sobre lo qué es la alta cocina y cuáles son los entresijos de los grandes vinos, en un libro en el que se habla de sentimientos, de emociones, de belleza, de placer, se rompen moldes y se destruyen y desmitifican algunos tópicos. La gastronomía no únicamente se bebe y se come, también es necesario leerla para poder disfrutarla y apreciarla en todo su esplendor, con toda su intensidad aromática, ¿y quién mejore que ellos dos?.
El gusto de la nariz: Una nueva mirada sobre la cocina y el vino (Tapa blanda con solapas)
- Autor/Autora
- Miguel Sanchez Romera
Agusti Peris - Editorial
- PLANETA GASTRO
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Dimensiones: 23 (alto) x 14,5 (ancho)
Nº de páginas: 240
Peso: 406 g
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ISBN 9788408209256
- ISBN
- 9788408209256
- Fecha de lanzamiento
- Jueves 27 de Mayo de 2021
- Editorial
- PLANETA GASTRO
- Género
- Cocina
- Idioma:
- Castellano
- Colección:
- ENSAYO
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