En La biblioteca del chef, más de setenta referentes mundiales en el arte de la gastronomía revelan sus principales fuentes de inspiración. El resultado es una recopilación de libros sobre cocina global, con temáticas que van desde la charcutería hasta las hierbas y especias, tanto de autores nacionales como internacionales. El libro hace también un repaso de los títulos clásicos y claves que han influido en el mundo de la gastronomía global, así como de los títulos más destacados e imprescindibles sobre cocina internacional y temas culinarios especializados. Un compendio único perfecto para añadir a la biblioteca de cualquier amante de la comida.
La biblioteca del chef: Los libros de cocina favoritos de los mejores chefs del mundo (Tapa dura)
- Autor/Autora
- Jenny Linford
- Editorial
- PLANETA GASTRO
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Dimensiones: 23,5 (alto) x 22 (ancho)
Nº de páginas: 352
Peso: 1624 g
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Solo para libros vendidos por El Corte Inglés. Excepto libros de texto
ISBN 9788408214373
- ISBN
- 9788408214373
- Fecha de lanzamiento
- Miércoles 18 de Enero de 2023
- Editorial
- PLANETA GASTRO
- Género
- Cocina
- Idioma:
- Castellano
- Idioma original:
- Inglés
- Traductor:
- Daruma Serveis Lingüistics, S.L.
- Colección:
- GRANDES CHEFS
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