Denominación del alimento: Medio cochinillo cocinado
Nombre del operador: INDUSTRIA GASTRONOMICA BLANCA MENCIA S.L.
Dirección del operador: C/ VEGAPALACIOS 1, DUEÑAS (PALENCIA) 34210
Lugar de procedencia del alimento: País de origen de la carne: UE_País d'origen de la carn: UE_País de orixe da carne: UE_Haragiaren jatorrizko herrialdea: EB
Cantidad Neta: 1800 g
Ingredientes y alérgenos
Medio cochinillo: Medio cochinillo 98 %, aceite de oliva virgen extra, sal, especia. Origen de la carne: España. Puede contener: huevo, cacahuete, soja, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza y granos de sésamo. SIN GLUTEN y SIN LACTOSA
Nutrientes
100 g
Menge/Einheit
(RN)
Valor energético
1311 kJ
-
Valor energético
317 kcal
-
Grasas
29.7 g
-
Davon
- saturadas
10 g
-
Hidratos de carbono
0.5 g
-
Davon
- Azúcares
0.5 g
-
Proteínas
12 g
-
Sal
1.1 g
-
Conservación y utilización
En frigorífico entre 1 y 8°C
Modo de empleo: Medio cochinillo: Extraer la pieza y desechar totalmente el aceite y la gelatina pegada al cochinillo. Precalentar el horno a 220ºC. Colocar sobre una bandeja de rejilla de horno a media altura, con otra debajo que recoja la grasa que suelte. Hornear la pieza durante 40 minutos.
