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    Buy Oven roasted truffled poularde, gluten-free and lactose-free 5-6 servings container 1,79 kg sauce included CASCAJARES

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      Oven roasted truffled poularde, gluten-free and lactose-free 5-6 servings container 1,79 kg sauce included
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      CASCAJARES

      Oven roasted truffled poularde, gluten-free and lactose-free 5-6 servings container 1,79 kg sauce included

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      Información general

        • Denominación del alimento: Pularda trufada asada al horno
        • Nombre del operador: INDUSTRIA GASTRONÓMICA BLANCA MENCÍA S.L.
        • Dirección del operador: Ctra. Burgos-Portugal km. 99, Pol. Ind. Dueñas. Vegapalacios, 1 34210 Dueñas (Palencia) España
        • Lugar de procedencia del alimento: País de origen de la carne: UE_País d'origen de la carn: UE_País de orixe da carne: UE_Haragiaren jatorrizko herrialdea: EB
        • Cantidad Neta: 1.79 Kilogramos

        Ingredientes y alérgenos

        • Pularda: Pularda semi-deshuesada tratada en salazón 60% (pularda 54%, agua, jarabe de glucosa, sal), relleno 40% (carne de cerdo, grasa de cerdo, vino de Oporto modificado (vino Oporto, aroma natural), agua, trompetas de la muerte rehidratadas, setas, trozos de trufas blancas de verano 0,8% (trozos de trufa de verano (Tuber Aestivum) 0,7%, sal), chalota, sal y pimienta). Origen de la carne: UE. Salsa de Oporto: Agua, vino de Oporto 10% (SULFITOS) (vino y sal), cebolla, orejones de albaricoque (albaricoques secos, harina de arroz y conservador: E 220 (SULFITOS)), tomate concentrado (concentrado de tomate y sal), aceite refinado de girasol, uvas pasas sultanas (uva pasas y aceite de girasol), caldo de carne (sal, extractos de levadura, grasa y proteína de pollo, aromas, cebolla, ajo), estabilizante (almidón modificado, maltodextrina, espesantes: E 412 y E 415), azúcar moreno de caña, pasta de ajo (SULFITOS) (ajo morado, sal y antioxidante: E 330), trompeta negra silvestre (Craterellus cornucopioides silvestre), y especia. Puede contener: huevo, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza, granos de sésamo. Sin gluten, sin lactosa.

        Nutrientes

        100 g100 g
        Quantity/Unit(NRV)
        Quantity/Unit(NRV)
        Valor energético
        992 kJ-
        382 kJ-
        Valor energético
        239 kcal-
        91 kcal-
        Grasas
        19 g-
        4.2 g-
        Of which
        - saturadas
        5.8 g-
        0.3 g-
        Hidratos de carbono
        1 g-
        11.8 g-
        Of which
        - Azúcares
        0.5 g-
        7.2 g-
        Proteínas
        16 g-
        1.2 g-
        Sal
        0.8 g-
        1.8 g-

        Conservación y utilización

        • En frigorífico entre 1 y 8°C
        • Modo de empleo: Extraer del envase y retirar las gomas. Quitar los muslos y las alas. Filetear la pularda en frío en lonchas más o menos finas. Colocar en la bandeja de horno la pularda cortada, junto con los muslos, las alas y una de las guarniciones (sugeridas a continuacion). Rociar todo con la salsa de Oporto y hornear 30 minutos a 180ºC. Modo de preparación en frío: Extraer del envase, retirar las gomas, y cortar los muslos y las alas. Filetear la pularda en frío, en lonchas más o menos finas. Acompañar con alguna de nuestras guarniciones, como la compota de manzana. Nuestro consejo: Para un resultado óptimo mezclar la salsa de Oporto (incluida) con la propia grasa que rodea la pularda. Guarniciones recomendadas: Ideal junto a castañas en conserva, chalotas, patatas parisinas o salteado de setas, todos ellos productos que puedes encontrar fácilmente en tu establecimiento habitual.

        EAN:

        8431562090192

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