Seca bien las alitas, córtalas por articulaciones y salpimenta. Coloca en la base de la cesta de la freidora la bandeja crisp. Activa la función Air Fry a 200 ºC con 20 minutos de tiempo. Reparte las alitas sobre ella, que queden bien extendidas, pues si se ponen unas sobre otras, no circula bien el aire de la freidora. A mitad de tiempo, abre o usa Shake para moverlas.

Aquí se desarrolla el dorado por reacción de Maillard, clave para la textura crujiente de la piel.

Mientras se cocinan las alitas, mezcla zumo de naranja, soja y miel. Calienta en microondas 1–2 minutos hasta tener una textura fluida.

Cuando acaben las alitas, pásalas a un bol, mezcla con la salsa. Divide la cesta en dos partes. En la cesta 1 pon las alitas con función Air Fry a 180 °C 5 minutos.

Abre de nuevo al cesta. Vas a poner en la parte 2 el arroz. Para ello, remueve el arroz cocido  con un tenedor para que quede suelto, ya que suele salir de su envase pegado y apelmazado. Añade sal y una cucharadita de aceite de oliva y remueve de nuevo. Extiende este arroz en capa fina sobre la bandeja crisp. Asegúrate de tener activada la función Air Fry a 190 ºC y cierra las. Termina la receta entre 6 y 8 más de cocinado. Remueve a mitad de tiempo el arroz o usa la función Shake.