1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Troceamos el conejo y lo rehogamos a fuego vivo dejándolo dorar. Añadimos los ajos machacados, la pulpa de pimiento y después el tomate. Dejamos cocinar e incorporamos el vino
- Una vez evaporado el alcohol añadimos 1 litro de agua y dejamos hervir a fuego suave durante 10 minutos.
- Añadimos el arroz, comprobamos el punto de sal y dejamos hervir unos 15 minutos.
- Incorporamos el Bimi®, una verdura muy sabrosa y versátil que combina genial con nuestro arroz.
- Añadimos el romero y lo cocemos 3 minutos más.
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