Ponemos una cacerola al fuego con agua y sal, cocemos la pasta durante 10 minutos aproximadamente y enfriamos en agua fría. En una sartén colocamos la mantequilla, la fundimos, añadimos el ajo picado y la pasta previamente cocida, y salteamos.
A continuación disponemos la nata líquida y el pesto en un cazo, reducimos a fuego lento y reservamos. Marcamos los lomos de bacalao en una plancha y posteriormente los metemos en el horno durante 5 minutos aproximadamente.
Los colocamos en un plato llano, salseamos y acompañamos con la pasta negra.
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