En una cacerola al fuego calentamos un chorro de aceite de oliva y añadimos los berberechos junto con el jengibre y el cilantro picado. A continuación, tapamos la cacerola y sacamos los berberechos según se vayan abriendo para que no se pasen. Una vez cocidos, los colocamos en una fuente y rallamos la piel de la lima por encima para darle un toque muy refrescante.
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VINO BLANCO ALBARIÑO VALTEA: De color amarillo pajizo con reflejos oro y verdes, muy limpio y brillante. Aromas de buena intensidad con recuerdos frutales a piña, albaricoque y manzana. En boca es amplio, con una equilibrada acidez que le da frescura y elegancia. >>AQUÍ
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