Qué duda cabe que la Navidad supone un gasto de dinero extra en alimentación, sobre todo en productos que no comemos de forma cotidiana. ¿Por qué no aprovechar la semana de Black Friday para llenar tu despensa de ibéricos y quesos para tu mesa navideña?
Los productos ibéricos, con el jamón como gran estrella, y los quesos suelen ser alimentos protagonistas durante la Navidad. Son valores seguros que, en general, agradan a toda la familia. Durante Black Friday encontrarás buenas oportunidades para comprar estos productos a precios competitivos. ¡Descubre nuestra selección!
01.
Es un jamón con denominación de origen Dehesa de Extremadura, elaborado con cerdo ibérico 100% alimentado con bellotas. Su sabor es delicado, con ligeras notas dulces y saladas muy bien integradas. La textura es suave, y su grasa es brillante y aromática. Sin duda, la gran estrella del ibérico.
02.
Este jamón está elaborado con carne de cerdo ibérico con una pureza del 50%, es decir, proceden de cerdos con un único progenitor 100% ibérico, normalmente la madre.
Los cerdos se han criado en la dehesa en libertad y se alimentan de hierbas y bellotas del campo en la montanera.
03.
Con más de 24 meses de curación, la paleta Gran Reserva de Joselito llama la atención por su jugosidad, por su infiltración de grasa y por su elegante textura. Se elabora a partir de cerdos criados en extensivo con una alimentación 100% natural.
04.
Es una paleta procedente de un cerdo ibérico 100%, lo que indica la mayor pureza de raza y que el animal se ha criado en libertad alimentándose de piensos y cereales, además de productos típicos del campo del Valle de Los Pedroches, en Córdoba. Además, viene con regalo: una caña de lomo de cebo de campo de 450 g.
05.
La carne del lomo se repule bien de grasa, se pone en salazón con sal seca, a temperatura muy baja, y después se lava y se adoba con distintos aderezos. El proceso de curación se alarga más de seis meses hasta obtener un embutido elegante de intenso sabor. Tras el jamón de bellota ibérico 100%, el lomo es el producto ibérico más apreciado.
06.
Se elabora a mano, de forma artesanal, con carne de cerdo ibérico criado en libertad en la Sierra de Huelva. Contiene tan solo cuatro ingredientes: magro de cerdo, pimentón, ajo y azúcar.
07.
Los artesanos de JABU elaboran el salchichón a mano, picando las carnes nobles del cerdo y curándolo lentamente en los secadores de Jabugo. El salchichón contiene magro de cerdo, pimienta negra y ajo. Solo tres ingredientes con los que logran un sabor inconfundible.
08.
El morcón es un embutido tradicional que se elabora con carne magra y se condimenta con pimienta, sal, pimentón y ajo. Se embute en intestino ciego (también conocido como morcón) y se somete a un largo proceso de maduración lenta a temperatura baja. Este está elaborado con carne de ibérico 100% y para su obtención se siguen procesos artesanales.
09.
Este lote está compuesto por una pata de jamón, chorizo, salchichón y queso curado. Los ibéricos están elaborados a partir de carne de cerdo ibérico 50%, unos animales de cebo de campo que se han criado en libertad y se han alimentado con piensos y cereales, también con hierba y frutos silvestres, y ocasionalmente, con alguna bellota.
10.
Se madura en bodega durante un mínimo de 12 meses, tiempo en el que va evolucionando hasta obtener un aroma delicado, a heno y hierba fresca. Es un queso persistente, con un regusto picante que resulta muy agradable para los aficionados al queso. Su corteza es dura y natural, y la textura de la pasta es compacta, una característica de los quesos añejos. Se elabora en Fuentesaúco (Zamora).
11.
Se presenta con corteza de color pardo oscuro, y en su interior encontramos un queso con discretos ojos distribuidos de forma uniforme. Huele a mantequilla y a heno, y su sabor, que muestra notas lácticas y recuerdos a cuajada, es penetrante y con un final ligeramente picante. Su textura es untuosa aunque consistente.
Habla ahora…
