Precalentar el horno a 200 ºC. Cortar el pan en rebanadas. Cortar del mismo tamaño el jamón. Pelar y cortar el queso de rulo en rodajas muy fnas.Pelar y quitar el germen a los ajos, disponerlos en un mortero y majar junto con el perejil y los piñones. Incorporar el aceite y reservar.Montar los canapés disponiendo sobre el pan el jamón,una rodaja de queso y una pizca de la mezcla del mortero.Colocar en el horno y fundir el queso durante cinco minutos.
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