Porque no todas las aguas son iguales, y para demostrarlo te mostramos cinco firmas, nacionales e internacionales que nos presentan sus aguas premium. Con o sin gas, con diferentes mineralizaciones y perfiles de sabor, notarás la diferencia, eso está claro.
En este “ciclo del agua” que vamos a emprender, comenzamos con las aguas sin gas y lo hacemos aquí mismo. En los Montes de Toledo nace el agua de Numen, que se caracteriza por su mineralización débil y bajo residuo seco, y un poco más al sur, en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas (Jaén), podemos disfrutar del agua de Sierra de Cazorla, que es de mineralización débil e hiposódica, rica en calcio, magnesio y bicarbonatos. Y de España nos vamos muy lejos, concretamente a la isla de Viti Levu (Fiyi). Ahí nos espera Fiji Artesian Water, filtrada de forma natural a través de la roca volcánica de esa isla del Pacífico. Esta agua tan exótica es de mineralización media-baja y su contenido de sílice le da sensación en la boca de suave y sedosa.
Para las aguas con gas (sencillamente, agua a la que se le añade dióxido de carbono, por eso también se le llama agua carbonatada), también hemos escogido una firma nacional y otra internacional.
En la Sierra de Cameros, en La Rioja, a más de 500 metros de profundidad nace el agua 22 Artesian Sparkling Water, un agua que se ha filtrado durante siglos con el consiguiente aporte de minerales esenciales. Ya en 1861 este manantial fue declarado de propiedades mineromedicinales, y hoy en día se considera un agua premium que en su versión sparkling añade una experiencia más refrescante.
Y hemos dejado para el final una firma que es toda una institución en el mundo de las aguas desde hace casi dos siglos. Y es que en 1829 se lanzó al mercado la marca de agua mineral Evian, gracias a las propiedades medicinales de las aguas que brotaban del manantial de Cachat en Évian-les-Bains, en los Alpes franceses. Desde entonces es sinónimo de agua de la máxima calidad gracias a su perfil mineral, su fina burbuja en su agua con gas y su sabor estructurado y redondo.
Es cierto que no se suele brindar con agua… ¡pero estas son dignas de ello!
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