Pelamos y picamos los tomates. Cortamos los rulos en láminas. Reservamos.
Para elaborar la vinagreta ponemos el aceite, el vinagre y la sal en el vaso de la batidora. Montamos la vinagreta y añadimos el fresón troceado en daditos y los frutos secos. Mezclamos. Para montar el plato hacemos un lecho con la base de ensalada, colocamos el tomate en rodajas sobre la misma y ponemos las láminas de queso sobre éste.
Aliñamos con la vinagreta y listo para servir.
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