Calentar agua a punto de ebullición, añadir sal y la pasta. Dejar hervir hasta que estén "al dente". Escurrir y retirar.
En una sartén con aceite rehogar los ajos fileteados sin que tomen color para evitar que amarguen. Añadir los langostinos, el sucedáneo de angulas. Salar y retirar del fuego.
Servir los espaguetis con el salteado de sucedáneo de angulas y langostinos. Regar con un chorrito de aceite con guindilla.
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