La hamburguesa vegetal es una alternativa a la clásica de carne para todos aquellos que sigan dietas vegetarianas o veganas o, simplemente, prefieran prescindir de la carne de forma ocasional.
Hamburguesas vegetales hay de dos tipos: las que se afanan en destacar el sabor de los vegetales o las que buscan semejarse a la carne buscando su textura, color y sabor.
Las hamburguesas vegetales que no buscan similitud con la carne se elaboran con ingredientes variados como legumbres, cereales y hortalizas.
Las que buscan similitudes con las de carne, emplean proteínas vegetales procedentes de leguminosas como la soja, el guisante y cereales como el trigo, con el que se elabora el seitán, un ingrediente habitual en muchos alimentos veganos, para conseguir una buena textura.
Para lograr un sabor similar, se emplean especias y aromas naturales.
Aunque de entrada puedas pensar que las hamburguesas vegetales están únicamente dirigidas a un público veggie, lo cierto es que también son perfectas para aquellas personas que quiera reducir su consumo de carne, ya sea por motivos de salud o de sostenibilidad.
También las personas curiosas de la gastronomía, que buscan degustar sabores y texturas desconocidas, pueden encontrar en las hamburguesas vegetarianas un grata sorpresa.
Las hamburguesas vegetarianas las puedes tomar de muchas formas. Tan solo depende de tus gustos.
La forma clásica, entre dos panes de hamburguesa y con ingredientes como lechuga, tomate, cebolla, pepinillos y queso (en el caso de los veganos, queso vegetal) y sazonada con salsas clásicas como kétchup, mostaza y barbacoa, es la forma de consumo más habitual.
Si prefieres una versión más ligera, tómala al plato acompañada de ensalada, verduras asadas, cuscús, arroz o quinoa.
Y si la desmenuzas y la salteas, puede servirte como ingrediente de un plato de pasta o como relleno de tacos y burritos, junto a otros ingredientes vegetales.
Estas hamburguesas se elaboran con ingredientes ecológicos. La berenjena es su producto principal y además contiene ingredientes como tofu (un preparado a partir de la soja con gran cantidad de proteínas vegetales), almidón de tapioca para darle textura y arroz integral. No contienen gluten, por lo que son aptas para celíacos e intolerantes.
Son hamburguesas con un alto contenido en proteínas de origen vegetal. Sus ingredientes principales son el tofu y el seitán, un ingrediente muy empleado en la cocina vegetariana elaborado con trigo.
Además, tiene remolacha, arroz integral, proteína de soja y aceite de oliva virgen extra. Todos los ingredientes son producto de la agricultura ecológica.
Al contener trigo, no son aptas para celíacos ni intolerantes.
Es una hamburguesa apta para celíacos e intolerantes al gluten con un alto contenido en verduras frescas como calabacín, cebolla, zanahoria y pimientos. La textura firme y jugosa se consigue gracias a la tapioca y el tofu. Su sabor es fresco, cuenta con aceite de oliva virgen extra y se sazona con sal rosa del Himalaya.
Los ingredientes son ecológicos.
Su ingrediente principal es el champiñón, que le da, junto las verduras presentes en la hamburguesa, un sabor muy natural. Su textura, a base de tofu, tapioca y proteínas vegetales, es muy agradable. Todos los ingredientes que contiene son ecológicos. Es apta para celíacos e intolerantes al gluten y tiene certificado vegano.
Estas hamburguesas son claro ejemplo de las que buscan semejarse a la carne, aunque es baja en grasas saturadas (la grasa predominante es el aceite de oliva virgen extra) lo que las hace más saludables que las cárnicas. Tienen un sabor a barbacoa y una textura muy logrados.
Se elaboran con tofu ahumado y seitán y cuentan con ingredientes ecológicos como remolacha, arroz integral y proteína de soja texturizada.
Se preparan a la plancha en apenas dos minutos.
Su ingrediente principal es el tofu, y se elabora con mucho contenido en hortalizas como calabacín, zanahoria y cebolla, además de arroz integral. Es muy sabrosa gracias a su especiado con curry, cilantro, jengibre, comino, hinojo, cúrcuma, pimienta negra y pimentón picante. Todos los ingredientes proceden de cultivo ecológico.
No contiene gluten.
El ingrediente principal de esta hamburguesa vegetal ecológica es el brócoli, y la textura firme la consigue gracias a una combinación de tofu natural, almidón de tapioca y arroz integral cocido.
El brócoli le da jugosidad y un sabor vegetal muy auténtico. Gracias al contenido en productos derivados de la soja, tiene un buen aporte proteico. Como grasa saludable, cuenta con aceite de oliva virgen extra.
Esta hamburguesa entra dentro de la clasificación de semejantes a la carne, en este caso, de pollo. Su base vegetal a partir de tofu ahumado, seitán y proteína de soja texturizada se completa con ingredientes como calabaza, arroz integral y remolacha, consiguiendo una textura muy similar a la carne de pollo.
El sabor a ave está muy logrado gracias a una combinación de especias e ingredientes naturales.
Estas hamburguesas se elaboran con ingredientes ecológicos. La berenjena es su producto principal y además contiene ingredientes como tofu (un preparado a partir de la soja con gran cantidad de proteínas vegetales), almidón de tapioca para darle textura y arroz integral. No contienen gluten, por lo que son aptas para celíacos e intolerantes.
Son hamburguesas con un alto contenido en proteínas de origen vegetal. Sus ingredientes principales son el tofu y el seitán, un ingrediente muy empleado en la cocina vegetariana elaborado con trigo.
Además, tiene remolacha, arroz integral, proteína de soja y aceite de oliva virgen extra. Todos los ingredientes son producto de la agricultura ecológica.
Al contener trigo, no son aptas para celíacos ni intolerantes.
Es una hamburguesa apta para celíacos e intolerantes al gluten con un alto contenido en verduras frescas como calabacín, cebolla, zanahoria y pimientos. La textura firme y jugosa se consigue gracias a la tapioca y el tofu. Su sabor es fresco, cuenta con aceite de oliva virgen extra y se sazona con sal rosa del Himalaya.
Los ingredientes son ecológicos.
Su ingrediente principal es el champiñón, que le da, junto las verduras presentes en la hamburguesa, un sabor muy natural. Su textura, a base de tofu, tapioca y proteínas vegetales, es muy agradable. Todos los ingredientes que contiene son ecológicos. Es apta para celíacos e intolerantes al gluten y tiene certificado vegano.
Estas hamburguesas son claro ejemplo de las que buscan semejarse a la carne, aunque es baja en grasas saturadas (la grasa predominante es el aceite de oliva virgen extra) lo que las hace más saludables que las cárnicas. Tienen un sabor a barbacoa y una textura muy logrados.
Se elaboran con tofu ahumado y seitán y cuentan con ingredientes ecológicos como remolacha, arroz integral y proteína de soja texturizada.
Se preparan a la plancha en apenas dos minutos.
Su ingrediente principal es el tofu, y se elabora con mucho contenido en hortalizas como calabacín, zanahoria y cebolla, además de arroz integral. Es muy sabrosa gracias a su especiado con curry, cilantro, jengibre, comino, hinojo, cúrcuma, pimienta negra y pimentón picante. Todos los ingredientes proceden de cultivo ecológico.
No contiene gluten.
El ingrediente principal de esta hamburguesa vegetal ecológica es el brócoli, y la textura firme la consigue gracias a una combinación de tofu natural, almidón de tapioca y arroz integral cocido.
El brócoli le da jugosidad y un sabor vegetal muy auténtico. Gracias al contenido en productos derivados de la soja, tiene un buen aporte proteico. Como grasa saludable, cuenta con aceite de oliva virgen extra.
Esta hamburguesa entra dentro de la clasificación de semejantes a la carne, en este caso, de pollo. Su base vegetal a partir de tofu ahumado, seitán y proteína de soja texturizada se completa con ingredientes como calabaza, arroz integral y remolacha, consiguiendo una textura muy similar a la carne de pollo.
El sabor a ave está muy logrado gracias a una combinación de especias e ingredientes naturales.
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