Receta

Langostinos marinados a la barbacoa

Name: Langostinos marinados a la barbacoa
Prep time: Mas de 1 h.
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de langostinos frescos; 200 ml de aceite de oliva; 2 cucharadas soperas de zumo de lima; 1 cucharada sopera de miel; 4 tallos de cebollino fresco picado; 2 cucharadas soperas de salsa Perrin´s; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta blanca molida; Brochetas de madera

1 kg de langostinos frescos

200 ml de aceite de oliva

2 cucharadas soperas de zumo de lima

1 cucharada sopera de miel

4 tallos de cebollino fresco picado

2 cucharadas soperas de salsa Perrin´s

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta blanca molida

Brochetas de madera

Pelamos los langostinos dejando la cola. Por otro lado mezclamos todos los ingredientes, salpimentamos y colocamos los langostinos en la mezcla, dejamos macerar durante 1 hora. Pasado este tiempo pinchamos la brocheta en los langostinos por la parte de la cola. Asamos los langostinos en la barbacoa tres minutos aproximadamente por cada lado.

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