4 fi letes de lomo de ternera (de 250 g cada unidad)
300 ml de nata líquida para cocinar
Para preparar la salsa ponemos una cacerola al fuego junto con la nata y el queso, dejamos cocer a fuego lento hasta que se funda el queso, salpimentamos y reservamos. En una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva, hacemos los lomos al gusto, sazonamos y cubrimos con la salsa.
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