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Receta

Momias de hojaldre

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1 plancha de hojaldre
300 g de espinacas baby
50 g de rulo de cabra
200 ml de nata lí­quida
1 huevo
Harina
Sal
Huevo cocido
Semillas para decorar

Colocamos las espinacas lavadas en un bol.
Añadimos el queso de cabra y la nata.
Batimos todos los ingredientes hasta conseguir una crema.
Enharinamos la encimera y extendemos el hojaldre.
Lo amasamos con un rodillo.
Cortamos la masa en rectángulos y hacemos tiras más finas.
Ponemos la crema de espinacas en la base de hojaldre y colocamos encima las tiras imitando las vendas .
Batimos un huevo
Pincelamos los hojaldres con huevo batido
Decoramos con huevo y semillas imitando los ojos
¡Y listo!

 

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