Picar la pechuga de pollo en dados de dos centímetros aproximadamente. Añadir en el vaso de un robot picador la carne, la sal y el ajo y picar todo hasta que quede una masa.
Añadir el pan de molde cortado en trozos, el queso, la leche y seguir triturando.
Sacar la masa del vaso del robot y hacer bolitas pequeñas como una nuez, aplastarlas ligeramente para hacer los nuggets y reservar en una fuente.
En un plato hondo batir el huevo con el agua, rebozar cada nuggets por el huevo y seguidamente por pan rallado.
Calentar en una sartén honda o en una freidora el aceite y freír los nuggets a fuego medio hasta que estén dorados. Retirarlos para un papel de cocina y servir calientes.
Degustación
Para disfrutar de estos nuggets, lo ideal es servirlos acompañados de una ensalada verde con tomate. Se pueden preparar con distintas especias para darles sabores distintos y lograr diferentes versiones del clásico.
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