Comenzamos elaborando el relleno. Para ello, cortamos en dados el calabacín, picamos la cebolla y pochamos el conjunto junto con el ajo hasta que se poche todo. En ese momento, incorporamos los tomares cherry cortados en mitades, integramos todo y retiramos del fuego.
Por otro lado, en un bol mezclamos los 3 huevos, la leche y el queso rallado. Incorporamos a la mezcla las verduras pochadas y unas hojas de albahaca.
Para preparar la base, pegamos las láminas superpuestas unas sobre otras pintándolas con aceite de oliva. Colocamos las 3 masas pegadas sobre un molde redondo y sobre éstas, vertemos la mezcla del relleno.
Horneamos a 180ºC durante 20/25 minutos.
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