Poner en vaso de batidora los pepinillos escurridos y troceados, perejil,el pan, el agua y el aceite de oliva virgen.Triturar bien,colar y meter en la nevera.Pelar y cortar en dados la malanga. Poner en un bol cubiertos de agua fría y mantener 10 min.Poner un cazo al fuego con la malanga cubierta de agua y sal.Mantener al fuego 15 minutos.Escurrir.Picar muy fno un poco de perejil.Pintar los dados de malanga con un poco de aceite de oliva y espolvorear con el perejil picado.Servir el caldo de pepinillos frío y acompañar con la malanga.
Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.
Habla ahora…
