Calentamos la crema de bogavante Knorr en un recipiente y añadimos la nata montada, un poco de zumo de naranja y la miel.
Batimos bien y con la ayuda del túrmix acabamos de dar una consistencia más cremosa.
Reservamos la crema. Salteamos las vieiras y las gambas con un poquito de margarina. Añadimos un poquito de escaloña en el último momento y una copa de cava. Añadimos unos gajos de naranja y dejamos reducir.
Cuando el líquido haya reducido y las vieras estén cocinadas, emplatamos en primer lugar las vieiras, las gambas y la naranja en el fondo del plato y finalmente la crema.
Decorar con un poco de cebollino o un toque pimienta.
Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.
Habla ahora…
