Receta

Cucuruchos con frutas y queso mascarpone

Name: Cucuruchos con frutas y queso mascarpone
Prep time: De 40 a 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cucuruchos de galleta con base plana; 100 g de mango; 100 g de fresón; 100 g de piña. Crema de queso mascarpone: 1 tarrina de queso mascarpone; 50 g de azúcar glas; 10 g de almendra granillo Coulís de frutos rojos: 100 g de frutos rojos

4 cucuruchos de galleta con base plana

100 g de mango

100 g de fresón

100 g de piña. Crema de queso mascarpone: 1 tarrina de queso mascarpone

50 g de azúcar glas

10 g de almendra granillo Coulís de frutos rojos: 100 g de frutos rojos

Para la crema de queso mezclamos todos los ingredientes y reservamos en una manga pastelera con la boquilla rizada. Para el coulís, cocemos todos los ingredientes en un cazo a fuego lento unos 5 minutos, apartamos del fuego, trituramos, colamos y dejamos enfriar. Pelamos la fruta y la cortamos en diferentes formas (dados, gajos, láminas, etc). Reservamos. Rellenamos los cucuruchos con el queso mascarpone, colocamos la fruta y aliñamos con el coulís de frutos rojos.

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