En una batidora de vaso, añadimos el zumo de naranja natural, el cava, el Cointreau, la menta y los cubitos de hielo y lo mezclamos. En una copa de tulipa ponemos una bola de helado de mandarina, colocamos la mezcla que hemos preparado, coronamos con la nata montada y decoramos con unas hojas de menta.
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