Cortar el trozo de merluza en 4 salpimentar.
Dorar en una sarten con aceite,apartar,en la misma sarten rehogar el ajo,el perejil y las almendras y regar con un chorro de vino blanco.
Dejar reducir,agregar un vasito de agua y dejar cocer hasta que reduzca y quede en modo de salsa,meter la merluza y las cocochas y retirar de fuego.
Dejar reposar unos 3 minutos.Rectificar de sal.
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