Pelar y picar el ajo. Poner una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y el ajo picado. Añadir las gulas y las gambas peladas y rehogar 5 minutos.
Pelar y picar la cebolla y el calabacín y añadirlo a la sartén donde estaban las gulas y las gambas. Regar con el vino blanco y mantener 5 minutos, retirar y dejar templar. Rellenar 12 pimientos con la verdura, gambas y gulas.
Poner un cazo al fuego con la nata líquida y dos pimientos del piquillo. Salpimentar y dejar al fuego 3 minutos. Retirar y poner en el vaso de la batidora. Batir hasta que quede homogénea. Poner al fuego la crema resultante con los pimientos rellenos y calentar 2-3 minutos. Servir con el perejil.
Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.
Habla ahora…
