Pasamos la pechuga de pollo por la plancha, la cortamos en tiras muy finas y la reservamos. Napamos toda la superficie del roller con una cuchara sopera de salsa rosa, colocamos la rúcula sobre la salsa rosa por toda la superficie y la manzana cortada tipo "paja". Añadimos, las tiras de pollo y el queso feta desmigado fino. Enrollamos y servimos.
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