El verano es una época para esforzarnos lo justo y para hacer las cosas fáciles. Para eso, estas tablas que te presentamos son una solución perfecta para ofrecer a tu familia o invitados unos platos sencillos y espectaculares a la vista para servir de aperitivo o comer de picoteo. Te presentamos bandejas de embutidos, quesos, hummus con verduras y frutas.
Una bandeja o tabla de tus productos favoritos siempre es una gran opción porque visualmente quedan espectaculares y cada uno puede elegir lo que más le guste, como si se tratara de una caja de bombones.
Si quieres preparar una tabla de chacinas y embutidos, apuesta por jamón serrano, chorizo, fuet, cecina y guanciale, un embutido italiano elaborado a partir de la mejilla del cerdo. Unos picos y crackers, y listo. Como consejo, prepara un aceite de oliva con albahaca, para darle un sabor muy especial al embutido.
¿Cheese lover? Pues combina varios tipos de quesos de distintas intensidades y leches para crear una bandeja con una gama muy variada de sabores, desde los manchegos más curados hasta los azules franceses. No olvides añadir uvas y nueces, compañeros ideales del queso. Y si quieres darle un toque muy especial, prueba a acompañarlos con una crema de orejones casera.
Si te van los sabores exóticos, una tabla de hummus con crudités de verduras, es ideal en verano. Resulta refrescante, sana y muy nutritiva. El hummus (que en árabe significa “garbanzo”), proviene de los países del Mediterráneo oriental, y es una crema de garbanzos cocidos, tahini (pasta de sésamo), aceite de oliva, zumo de limón, ajo y sal. Te recomendamos que cortes en bastones apio, pepino y zanahoria para mojar en el hummus y disfrutar un bocado crujiente y delicioso. Si quieres darle un toque más exótico aún, espolvorea una cucharada de cúrcuma sobre el hummus.
Y dejamos nuestra tabla más refrescante para el final. Y es que cuando aprieta el calor, no hay nada más placentero que morder unos buenos trozos de fruta fresca. Deja volar tu imaginación porque con las frutas es imposible equivocarse, pero nosotros te proponemos pera, sandía, cereza, fresa, melocotón, albaricoque, melón Cantalupo con su interior anaranjado y su corteza verdosa, o el kiwi, que puedes presentar de la forma tan original que te mostramos en el vídeo.
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