No existe una única manera de disfrutarlo. Dependiendo del momento del día y, sobre todo, de lo que te pida ese cuerpo tuyo que conoces tan bien, vas a poder elegir entre diferentes opciones de té matcha que, a su vez, podrás preparar de distintas maneras.
No sabemos hasta qué punto podemos responsabilizar a la actriz Gwyneth Paltrow, que publicó una foto a sus redes tomando uno, de la cada vez más disparada popularidad del té matcha a nivel mundial. Pero es un hecho que desde 2020 no ha dejado de ganar adeptos, llegando a convertirse en la bebida de moda entre 2024 y 2025. Y es que resulta díficil resistirse a ese sabor terroso con un toque dulce que es una mezcla de frescura vegetal, umami y una sutil astringencia que lo hace único. Esto, unido a su versatilidad, ha hecho que sus ventas hayan experimentado un crecimiento superior al 50% en España en el último año.
Tampoco podemos pasar por alto las muchas propiedades saludables de este potente superalimento rico en antioxidantes (especialmente en catequinas EGCg) que ayuda a mejorar la concentración y la energía sostenida sin nerviosismo, gracias a la combinación de cafeína y la relajante L-teanina. Otra de sus principales bondades radica en su capacidad para acelerar el metabolismo (es un gran aliado si buscas perder peso), desintoxicar el organismo, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud cardiovascular (baja el LDL y sube el HDL) y de la piel.
Te resultará sorprendente que este polvo de color verde -se obtiene a partir de moler las mejores hojas de té verde- contiene hasta 132 antioxidantes naturales que, por ejemplo, ayudan a combatir el envejecimiento celular y reducir la inflamación. Otro de sus grandes atractivos lo encontramos en el hecho de que, a diferencia del café, proporciona energía progresiva y mejora la claridad mental evitando picos de ansiedad.
Y ahora que ya conoces algunas de las razones que han llevado a muchos a incorporarlo a la cesta de la compra, solo te falta descubrir la forma de tomarlo que mejor se adapta a ti. ¡Seguro que encuentras más de una!
Si eres de los que siempre andan con prisas y no tienes tiempo para recrearte demasiado con tu momento matcha, lo mejor que puedes hacer es tomarlo como cualquier otra infusión. Es decir, calentando agua (si es mineral o filtrada más que mejor), sin que llegue a hervir del todo, y verterla sobre la bolsita de té matcha. Acordándote, eso sí, de tapar la taza para evitar la pérdida de aceites esenciales y dejándolo reposar entre 3 y 4 minutos. Tú decides si quieres encontrar solo matcha en cada sorbo o te apetece combinarlo con otros tés verdes, o ingredientes como piña, regaliz, manzana, naranja, canela, clavo... Decidas lo que decidas, nunca aprietes la bolsita, así evitarás los sabores amargos.
El batido de matcha es otra forma estupenda de experimentar con este tipo de té verde japonés en polvo. Es algo que te puedes hacer en casa, aunque no tiene mucho sentido cuando alguien -empresas como Innocent o Be Plus- ya lo han hecho por ti. Cualquiera de las opciones de matcha smoothie que te presentamos a continuación es tan deliciosa y nutritiva como para plantearte tomarlo diariamente. Todas ellas combinan el poder antioxidante de esta planta con frutas, verduras y otros ingredientes saludables. ¿El resultado? Una bebida refrescante y llena de energía a la que puedes añadir hielo si eres de los que prefieren tomarlo todo bien frío. Es el snack perfecto si lo rematas con unas semillas, frutos secos o endulzantes naturales.
Para los alumnos aventajados disponemos de varios planes con té matcha que nunca defraudan. Y lo único que vas a necesitar para poder llevarlos a cabo es un poco de leche. Además, claro está, de un sobre de té matcha ecológico (hay incluso opción sin gluten). Si lo tuyo es el Matcha Latte, la bebida equilibrada y reconfortante de moda, tienes que mezclarlo primero con un poco de agua caliente para luego añadir leche espumada o caliente, dependiendo de tus gustos. Si necesitas endulzarlo, puedes usar miel, azúcar o algún sirope. Otra opción es el Matcha Frappé, un soplo de aire fresco que es perfecto para los días calurosos al combinar el sabor del té verde en polvo con la textura helada de un frappé. En este caso, puedes prepararlo fácilmente mezclando el contenido de estos sobres con hielo, leche o bebida vegetal. Tan cremoso como energizante y saludable.
Si echas un vistazo a los productos que tienes más abajo y que puedes encontrar en cualquier supermercado de El Corte Inglés, te darás cuenta de que no vas a necesitar mucha recomendación para poder sacarles el máximo provecho. ¡Ahora solo tienes que preocuparte de abrirlos y gozar! Tanto con la tableta de chocolate blanco con té matcha estilo Dubái, como con el helado súper proteíco de matcha o la bebida de avena vegana, el plan consiste en dejarte llevar por ese sabor tan especial que te ha conquistado y te llevado a convertirte en un matcha lover más..
Si eres ya prácticamente un experto en té matcha, lo normal es que ya conozcas demasiado bien los productos que te acabamos de recomendar. Así que enhorabuena, estás listo para ir un paso más allá. Por eso te dejamos un set de preparación de té matcha con el que no vas a echar absolutamente nada en falta.
Se compone de un bowl de porcelana, una cuchara, un batidor de bambú con un tamaño y grosor adecuado para batirlo de forma cómoda y sencilla, un cucharón de bambú y una caja de bambú. Una vez lo hayas puesto a prueba la primera vez, ya no vas a querer dejar de usarlo nunca. ¡Le pasa a todos los matcha lovers!
Habla ahora…
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