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Menú semanal: Semana del 28 de julio al 3 de agosto

Menú semanal: Semana del 28 de julio al 3 de agosto

Descubre un menú lleno de sabores frescos y nutritivos. Esta semana destacamos las frutas deshidratadas, una fuente de fibra y antioxidantes.

Frutas deshidratadas: energía exprés

Las frutas secas o deshidratadas no son frutas confitadas, ni frutas tratadas con azúcares añadidos, sino frutas frescas a las que se les ha eliminado gran parte del contenido de agua mediante distintos métodos, como el secado al sol, el horneado a baja temperatura o la deshidratación por aire caliente. Conservan casi todos los nutrientes del fruto fresco, aunque su concentración de azúcares naturales es mayor por gramo de peso. Se pueden tomar tal cual o añadirse a ensaladas, panes, yogures o mezclas de frutos secos. Son una excelente fuente de fibra, antioxidantes y, sobre todo, un sano chute de energía rápida.

Menú semanal día a día

Te proponemos un menú semanal día a día tan saludable y equilibrado como sabroso. Sigue nuestros consejos y recetas y la organización y planificación de tus comidas serán mucho más fáciles.

Lunes

Postre de soja con frutas deshidratadas

Café o infusión

Kiwi

Corvina con costra de mayonesa

Vaso de horchata light

Gazpacho de cerezas

Martes

champiñones rellenos de huevos de cordoniz

Tostada de pan integral con queso fresco de cabra

Café o infusión

Melocotón

Hamburguesa, manzana y pan de nueces e higos

Sorbete de melón y frutos rojos

Champiñones asados con huevo de codorniz

Miércoles

Leche de soja con con cereales integrales y semillas de açai

Café o infusión

Ciruelas

Tacos de bonito macerados en salsa de soja

Queso fresco con orégano

Corzetti en salsa de la abuela anice

Jueves

Bol de sandía y melón con aderezo de zumo de limón

Café o infusión

Yogur líquido

Fiambre de tres carnes

Cracker con tapenade

Quiche de salmón ahumado y mozzarella para airfryer

Viernes

Smoothie de yogur griego light, pera y fresas

Café e infusión

Tortita de arroz con loncha de jamón serrano

Entrecot con especias árabes a la plancha

Manzana

Ensalada de rúcola, mozzarella y frutas secas (pasas, orejones, ciruelas..) con aliño de aceite, vinagre y sal

Sábado

Bocatín de pan de cereales con tomate rallado, AOVE y jamón cocido

Café o infusión

Albaricoque

Pota guisada con tomate y garbanzos

Flan 0%

Rape marinado

Domingo

Revuelto de atún en lata al natural

Café o infusión

Bol de arándanos frescos y kéfir

Paletilla de ternasco rellena de trigueros

Helado sin azúcar

Milhoja de calabacín con pimientos

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¿Sabías qué?

La pota, tan parecida al calamar en aspecto, pertenece en realidad a otra familia de moluscos. Se pesca en aguas profundas y suele ser más grande y económica, lo que la convierte en una opción muy frecuente en la cocina diaria. De hecho, no es raro que te den pota por calamar sin que lo notes. Aunque su carne es algo más firme y menos delicada, bien cocinada resulta sabrosa y versátil. En España es muy popular en Andalucía, donde se prepara a la plancha, en adobo o frita. Se adapta a casi todo: guisos marineros, arroces o rebozada. Para distinguirla del calamar, hay que fijarse en su piel, más gruesa y con tonos más rojizos.