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Menú Semanal
Menú semanal: Semana del 17 al 23 de noviembre

Menú semanal: Semana del 17 al 23 de noviembre

Descubre un menú lleno de sabores frescos y nutritivos. Esta semana destacamos el halibut, un pescado adorado en las mesas de los países nórdicos y japoneses.

Fletán, para comer bien en pocos minutos

El halibut, también conocido como fletán, es un pescado blanco que habita en las frías aguas del Atlántico y del Pacífico Norte. Muy apreciado por su sabor suave y su bajo contenido en grasa, puede cocinarse al vapor, a la plancha, al horno, marinado... técnicas que respeten su frágil textura. Es muy habitual en las mesas de los países nórdicos, donde suele servirse con mantequilla y hierbas. También lo adoran los japoneses, que lo utilizan en sushis o sashimis.Agradece guarniciones vegetales, arroces o purés, y realza los sabores de marinadas suaves y vinagretas ligeras. Además, se hace rápido, una buena noticia para los que tienen poco tiempo pero que hay que tener en cuenta con el fin de evitar que quede seco.

Menú semanal día a día

Te proponemos un menú semanal día a día tan saludable y equilibrado como sabroso. Sigue nuestros consejos y recetas y la organización y planificación de tus comidas serán mucho más fáciles.

Lunes

Tostada de hogaza integral con tomate, jamón cocido y AOVE

Café o infusión

Mandarina

Alubias estofadas con verduras

Yogur de soja

Mejillones en escabeche

Martes

Bol de cereales integrales con leche vegetal y frutos

Café o infusión

Chips vegetales

Espaguetis fruti di mare

Aceitunas rellenas

Crema de calabaza y zanahoria

Miércoles

Tortitas de arroz integral con queso crema y pavo cocido

Café o infusión

Pera

Garbanzos a la granjera

Gelatina de fruta

Gallo a la donostiarra

Jueves

Sándwich integral de queso edam light

Café o infusión

Bol de uvas

Filetes de fletán con pimientos de Padrón

Nueces

Ensalada de pollo crujiente con mostaza a la miel

Viernes

Batido de mango, piña y leche de soja

Café e infusión

Onza de chocolate negro

Merluza ibérica

Brochetas de tomates cherry y mozzarella light

Acelgas con nueces y jamón

Sábado

Galletas María integrales con mermelada baja en azúcar

Café o infusión

Manzana

Hamburguesa de Angus con foie y mayonesa trufada

Kéfir

Ratatouille sabrosa

Domingo

Pan wasa con salmón ahumado y aguacate

Café o infusión

Kiwi

Asado de redondo de ternera

Natilla 0%

Lubina a la plancha con salsa de vino

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¿Sabías qué?

El clavo de olor es una de las especias más antiguas y valiosas del mundo, originaria de las islas Molucas, en Indonesia, conocidas como las “islas de las especias”. Usada desde tiempos inmemoriales como medicina, en la cocina aporta un aroma cálido, intenso y ligeramente dulce, que enriquece estofados, arroces, caldos de huesos o escabeches. La clave está en usarlo con moderación, ya que su sabor profundo y penetrante puede dominar fácilmente el conjunto del plato.