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Menú Semanal
Menú semanal: Semana del 5 al 11 de enero

Menú semanal: Semana del 5 al 11 de enero

Descubre un menú lleno de sabores frescos y nutritivos. Esta semana destacamos el roscón de Reyes, el tradicional dulce para despedir la Navidad.

El irresistible roscón de Reyes

El roscón de Reyes es el dulce que cada enero marca el final de la Navidad en España. Nació de antiguas celebraciones romanas y, con el tiempo, se transformó en el brioche aromático que conocemos hoy. Su masa esponjosa mezcla harina, huevos, mantequilla, azúcar, ralladura de cítricos y un toque imprescindible de agua de azahar. El roscón clásico se presenta en forma de anillo, decorado con fruta confitada y azúcar perlado, y esconde la figura y el haba, dos guiños festivos que mantienen viva la tradición. Además del clásico sin relleno, ya triunfan versiones golosas con nata, trufa, crema o chocolate.

Menú semanal día a día

Te proponemos un menú semanal día a día tan saludable y equilibrado como sabroso. Sigue nuestros consejos y recetas y la organización y planificación de tus comidas serán mucho más fáciles.

Lunes

Leche de soja con galletas María integrales

Café o infusión

Mandarina

Lomo de añojo a las finas hierbas con patatas Puente Nuevo

Roscón de Reyes

Ensalada de salmón noruego marinado, quínoa y vinagreta de pomelo

Martes

Roscón de Reyes con chocolate a la taza light

Café o infusión

Manzana

Roast beef de novillo argentino con salsa bearnesa

Tortita de arroz con tapenade

Milhoja de calabacín con pimientos

Miércoles

Batido de arándanos y semillas de chía

Onza de chocolate negro

Arroz de coliflor con verduras

Rodaja de piña a la plancha

Lomo de merluza con verduras en papillote

Jueves

Bagel de aguacate rallado y salmón ahumado

Yogur líquido

Mero con navajas y salsa de rúcula

Chirimoya

Rollitos de col y pavo

Viernes

Granola con leche de almendras

Café e infusión

Pitaya

Pollo asado con cítricos

Brocheta de tomate cherry y queso manchego

Patatas gratinadas al microondas

Sábado

Tostada de pan de centeno con queso crema light y cebollino

Café o infusión

Mango

Ropa vieja de pulpo

Gelatina 0%

Sushi-Maki

Domingo

Magdalenas con aceite de oliva virgen extra, cardamomo y cacao

Café o infusión

Uvas

Medallones de pierna de cordero lechal rellena con guarnición de cebollitas francesas

Cuajada

Sándwich de huevos revueltos con trufa

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¿Sabías qué?

La coliflor no es solo blanca. Esta hortaliza mediterránea, cultivada desde la Antigüedad, existe también en versiones verdes, moradas e incluso en forma de la espectacular romanesco, famosa por sus espirales geométricas. Su sabor suave y su textura firme la convierten en un ingrediente increíblemente versátil: puedes asarla para realzar sus notas dulces, transformarla en crema, rallarla para obtener un “cuscús” vegetal, prepararla en tempura o usarla como base ligera en masas y guarniciones. Una verdura humilde, sí, pero con un potencial culinario que sorprende.