Pelamos las patatas, las cortamos a daditos y freímos. Lo mismo con la cebolla, la pelamos, la cortamos en tiras y pochamos a fuego lento. Cortamos la pechuga de pollo en daditos, lo salteamos y reservamos. Una vez fritas las patatas las escurrimos y mezclamos con la cebolla y el pollo, salpimentamos y salteamos 2 minutos. Una vez salteado, listo para comer.
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