Poner el arroz en una cacerola con leche, el azúcar y la sal; cocer suavemente hasta que adquiera la consistencia
de unas gachas. Verterlo en una fuente y dejar que se enfríe y se vuelva espeso. Repartir el arroz en ocho partes sobre una tabla y darles forma de sushi con las manos húmedas. Lavar las frutas y cortarlas en trozos o rodajas pequeñas. Untar la parte superior de los sushis con la miel de romero y recubrir con trozos variados de fruta (se
pueden elegir al gusto: melocotón, nectarina, piña...). Guardar en la nevera hasta el momento de servirlos (deben estar bien fríos). Otra opción. Este postre se puede enriquecer con nata y canela. Pon a cocer la leche con una rama de
canela. Cuando rompa a hervir, poner la nata (unos 200 ml es suficiente para 4 personas) y dejar que siga hirviendo. Retirar la rama de canela y agregar el arroz. Cuando ya esté frío, en lugar de moldecitos, podemos hacer pequeños
cilindros y “pegar” en cada extremo las láminas de fruta. Esta receta conquistará a los pequeños de la casa, que comerán arroz y frutas –y se reconciliarán con ellos– de una manera atractiva y divertida.
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