Dulces y sugerentes momentos: las nuevas tartas de elaboración propia de nuestra pastelería están realizadas con los sabores y texturas más variados, para satisfacer el gusto de los comensales más exigentes.
Con un crujiente sablé de mantequilla, mousse de queso crema y confitura de frambuesa. Y las decoramos con deliciosas chocolatinas de chocolate blanco.
Esta tarta charlotte está montada con bizcocho de soletilla y genoise, mousse de frutos rojos naturales. Para la decoración final se usan frutos rojos frescos.
Bizcochos de soletilla, crema de mascarpone, jarabe de café. Decorada con ganaché de nata de chocolate, mousse de mascarpone, cacao y almendra caramelizada.
Base de bizcocho genoisse de fresa con mousse de frambuesa natural y frambuesas frescas. Decorado con glaseado y macaron de este fruto y flor de chocolate.
Una sutil base de bizcocho genoise, con una ligera mousse de limón y crema de lemon curd. Como remate la decoramos con un macaron de limón y limón confitado.
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