Fácil y rápido es esta especie de calzone de pollo sin harinas y sin gluten.
Lo primero que tienes que hacer es picar dos pechugas de pollo.
Le añades un poquito de sal y pimienta o las especias que tú quieras y lo vas a estirar en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Forma un rectángulo y dentro le vamos a poner queso mozzarella que previamente hemos escurrido con papel absorbente, tomate, un poquito de pechuga de pavo. Y ahora lo cierras sobre sí mismo ayudándote del papel vegetal.
Antes de llevarlo al horno lo pintamos con un poquito de huevo batido y le ponemos queso parmesano y mozzarella por encima. 20 minutos 180 grados. Y voilà.
Habla ahora…
