Cortar cada rebanada de pan de molde en dos mitades o cortar con cortapastas. Poner en un bol 2 cucharadas de mahonesa y la cucharadita de ají amarillo y mezclar.Extender la mezcla sobre 4 mitades de pan. Pelar, quitar el hueso y cortar en rodajas el aguacate.Extender las rodajas de aguacate sobre las rebanadas de pan y espolvorear con cebolla frita.Mezclar en un bol 2 cucharadas de queso crema y la nata líquida y extender la mezcla sobre 4 mitades de pan. Cortar unas rodajas finas de limón. Poner sobre cada rebanada un trozo de limón y una cucharadita de caviar.Mezclar en un bol 2 cucharadas de queso crema con 1 cucharadita de queso parmesano rallado.Extender la salsa pesto sobre las 4 rebanadas de pan restantes.Poner 1 cucharadita de queso crema con parmesano sobre cada rebanada, espolvorear unos piñones por encima.
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