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Menú Semanal
Menú semanal: Semana del 3 al 9 de noviembre

Menú semanal: Semana del 3 al 9 de noviembre

Descubre un menú lleno de sabores frescos y nutritivos. Esta semana destacamos el rabo de ternera, una carne sabrosa, económica e ideal para los guisos de esta época.

Rabo de ternera: el toque genial de tus guisos

El rabo de ternera es muy sabroso y económico. Además, sus propiedades nutricionales son muchas: es rico en proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B y minerales como fósforo, hierro y calcio. Su carne es gelatinosa, pegada a los huesos de la cola del animal, y es perfecta para guisos y caldos de esta época. Lo ideal es que esté cortado por sus coyunturas, para que, al cocinarlo, suelte toda la gelatina y obtengas una textura perfecta para mojar pan. Para celebraciones, se puede guisar con chocolate; ¡está increíblemente rico!

Menú semanal día a día

Te proponemos un menú semanal día a día tan saludable y equilibrado como sabroso. Sigue nuestros consejos y recetas y la organización y planificación de tus comidas serán mucho más fáciles.

Lunes

Galletas integrales con mermelada dietética

Café o infusión

Kiwi

Lomo de cerdo con puré de pera especiado

Postre de soja

Canelones de espárragos

Martes

Bol de yogur natural con granada y pipas de calabaza

Café o infusión

Mandarina

Salmonetes rellenos con pesto de finas hierbas

Lascas de jamón ibérico con colines integrales

Salteado de verduras con tallarines de sepia

Miércoles

Leche vegetal con cereales integrales

Café o infusión

Manzana

Wok de ternera y Bimi con salsa melosa

Frutos secos variados

Bacalao a la riojana

Jueves

Smoothie de plátano, leche de almendra y un puñado de avena

Café o infusión

Onza de chocolate negro

Rape con setas

Dados de queso feta

Gelatina de ternera

Viernes

Revuelto con setas salteadas

Café e infusión

Caqui

Ensalada César con pasta

Flan 0%

Rosada a la mostaza

Sábado

Tostada de pan integral con queso fresco y tomate en rodajas

Café o infusión

Bol de uvas

Pollo campero asado a la cerveza

Aceitunas rellenas de pimiento

Croquetas de Zanahoria

Domingo

Bagel de salmón ahumado y queso cottage

Café o infusión

Zumo natural de pomelo

Cocido montañés

Queso manchego y membrillo

Menestra de judías con huevo escalfado y polvo de jamón

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¿Sabías qué?

Aunque crudo no se come por su textura dura y su acidez, el membrillo cocinado se convierte en un dulce aromático y exquisito que, en la antigua Grecia, era tan apreciado que se convirtió en símbolo del amor y la fertilidad. Es propio de las mermeladas y confituras caseras del otoño gracias a su pectina natural, pero también queda delicioso con quesos, en ensaladas o en chutneys para carnes intensas como el cordero. Aporta vitamina C y fibra, que ayuda a mejorar la digestión.