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Menú Semanal
Menú semanal: Semana del 17 al 23 de agosto

Menú semanal: Semana del 17 al 23 de agosto

Descubre un menú lleno de sabores frescos y nutritivos. Esta semana destacamos la sardina, uno de los pescados más populares que podemos encontrar en todos nuestros mares.

Sardina, la joya azul del verano

La sardina es uno de los pescados azules más populares de la cocina española y se captura en buena parte de nuestras costas, tanto en el Atlántico como en el Mediterráneo, aunque las más apreciadas suelen proceder de las aguas del Cantábrico y Galicia. De carne sabrosa y muy nutritiva, está en su mejor momento entre mayo y octubre. Al comprarla, hay que elegir ejemplares de piel brillante y tersa, ojos vivos y agallas rojas, y consumirla cuanto antes porque es muy delicada. En la cocina agradece la sencillez: a la brasa, a la parrilla o asada, con un poco de sal, es como mejor luce su sabor, aunque también resulta deliciosa frita, en escabeche o marinada. Lo más importante es no pasarse de cocción, ya que su carne pierde jugosidad rápidamente.

Menú semanal día a día

Te proponemos un menú semanal día a día tan saludable y equilibrado como sabroso. Sigue nuestros consejos y recetas y la organización y planificación de tus comidas serán mucho más fáciles.

Lunes

Leche vegetal o desnatada con granola integral

Café o infusión

Sandía

Pasta marinera

Gelatina 0%

Escabeche de solomillo de cerdo

Martes

Tazón de melón y papaya con zumo de naranja

Café o infusión

Yogur líquido

Ensalada de lentejas en ceviche con verduritas escaldadas

Aceitunas rellenas

Rollitos de sardinas con tomate

Miércoles

Tostada integral con aguacate y pavo cocido

Café o infusión

Ciruela

Cuscús de coliflor y brécol con conejo

Quesito desnatado

Tiradito de dorada con ají amarillo

Jueves

Yogur natural 0% con copos de avena

Café o infusión

Albaricoque

Bacalao a la plancha con pisto

Lascas de jamón ibérico

Tortilla de espinacas y champiñones

Viernes

Bol de fresas y plátano con queso batido light

Café o infusión

Pistachos

Hamburguesa

Polo de frutas bajo en azúcar

Receta de bonito marinado con manzana

Sábado

Guanábana Berry Smoothie

Café o infusión

Onza de chcolate negro

Arroz de pulpo y sepias

Natilla 0%

Pincho de pollo y kiwi con salsa de cerezas

Domingo

Bocadillo pequeño de pan integral con atún al natural y tomate

Café o infusión

Melocotón

Chuleta de lomo de angus a la barbacoa y mantequilla de hierbas

Vaso de horchata light

Empanada de mejillones

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¿Sabías qué?

La cúrcuma está emparentada con la raíz de jengibre, solo que es algo más pequeña y redondeada. En el sabor también se diferencian, pues la cúrcuma es ligeramente más dulce. En polvo, se usa desde tiempos inmemoriales como parte de otras mezclas de especias como los distintos curries de la India, país donde esta especia es emblemática. En fresco, se ralla sobre arroces, sopas y guisos, además de utilizarse para marinadas, batidos y otras bebidas. Sus enormes beneficios para la salud la han puesto de moda y por eso las verás cada vez más en todo tipo de productos.